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学校餐厅夜查行动筑牢食品安全防线,守护师生“舌尖上的安全”

来源:膳食服务中心    编审:膳食服务中心    审核:膳食服务中心    日期: 2024-03-12 11:03:50

  近日,为了切实保障学校师生的饮食安全,加强校园食品安全隐患排查专项整治行动,我校于3月12日晚,对餐厅收尾工作进行夜查行动。此次行动由学校副校长付秋峰,膳食服务中心负责人雷云枫,餐厅监管老师对学校一餐厅开展收尾检查工作。

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  在夜查行动中,检查组深入学校餐厅的各个角落,对食材采购、加工制作、存储等环节进行了全面细致的检查。检查组重点关注了食品保质期、从业人员健康证、消防设施配备等方面的情况,并对餐厅的环境卫生进行了全面评估。

   通过检查,检查组发现学校餐厅在食品安全管理方面做得相对较好,但也存在一些细节问题,如部分食材存放不够规范、个别区域卫生状况有待改善等。针对这些问题,检查组现场向餐厅负责人提出了整改意见,并责令其立即整改到位。

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  此次夜查行动是学校加强食品安全监管的重要举措之一。未来,学校将继续加大对餐厅的检查力度,加强从业人员培训和管理,确保食品质量安全可靠。同时,也呼吁广大师生积极参与食品安全监管工作,共同维护学校的食品安全。